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云南能源职业技术学院“爨音润乡·语桥筑梦”实践团深入东山镇开展“推普助力乡村振兴”暑期实践活动

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云南能源职业技术学院“爨音润乡·语桥筑梦”实践团深入东山镇开展“推普助力乡村振兴”暑期实践活动

云南能源职业技术学院“爨音润乡·语桥筑梦”实践团深入东山镇开展“推普助力乡村振兴”暑期实践活动

“我们每(měi)天想方设法做出孩子们爱吃的(de)(de)美味,我也喜欢每天变着花样给小朋友们做菜。我很庆幸(qìngxìng)我的孩子在幼儿园(yòuéryuán)就能吃到(dào)‘妈妈的味道’。”谈起幼儿园伙食,会泽县中铁三幼中六班(liùbān)董跃腾小朋友的妈妈董宗连说自己很幸运,孩子每天都能吃上自己亲手做的饭菜。幼儿园食堂帮厨张玲的孩子刚从幼儿园毕业(bìyè),她说:“幼儿园的每道菜都要反复尝试,才能烹调出适合幼儿的口味。作为一位母亲,我希望所有孩子在幼儿园吃的每一餐都有‘妈妈的味道’,让孩子在熟悉的香气中找到家的归属感。” 不仅仅是幼儿园,在(zài)曲靖市各中小学,很多学生家长(jiāzhǎng)或(huò)走进校园成为食堂帮厨,或加入学校膳食管理委员会,以不同方式为孩子(háizi)们的食品安全(shípǐnānquán)健康保驾护航,让“妈妈味道”陪伴孩子的逐梦征程。在宣威十中,学校102名食堂员工中超过20%是在校学生家长,同学们普遍反映食堂饭菜有“家”的味道。从家庭灶台到食堂主厨,王会琼和即将上高三的孩子一起(yìqǐ)成长(chéngzhǎng)。她说:“学校食材比自己家里买的都好,从食材配送到加工烹饪,每一个环节都非常严格。每次听到孩子们对食堂工作的赞誉,自己都感到很幸福(xìngfú)。即使孩子将来毕业了,自己也(yě)会继续留在学校食堂工作。” 近年来,曲靖市教育(jiàoyù)体育局(tǐyùjú)以“时时放心不下”的责任感,将家长从食品安全监督的旁观者(pángguānzhě)转变为参与者、建设者,通过制度(zhìdù)创新打通家校协同治理“最后一公里”,形成具有曲靖特色的校园食品安全共建共治共享新模式,构建了“家长深度参与、全程闭环监管、多元(duōyuán)协同育人”工作机制,通过家属参与管理、家校协同监督、劳动教育融合(rónghé)等创新举措,打造“责任共担(gòngdān)、风险共防、成果共享”的校园食品安全治理新格局。 曲靖市各中小学、幼儿园以“让家(jiā)长放心”为(wèi)目标,建立家属“双重身份”参与机制,积极开展家长与校领导和学生“同进食堂、同窗打(dǎ)菜、同餐付费、同桌共餐”行动,确保(quèbǎo)真发现问题(wèntí)、发现真问题、解决真问题。通过制度设计,将家长从(cóng)“旁观者”转变为“参与者”,设置“建立膳食家委员会”1.66万个(gè),吸纳聘用1981名学生家长为从业人员,打造食堂“妈妈味道”模式,实现食品安全(quán)监管从单一行政监督向多元主体共治的(de)转型突破。同时,同步建立“灵活就业+技能培训”机制,为学生家长提供“家门口”就业岗位。宣威市教体局通过对全市363所学校(xuéxiào)425个食堂食材实行集中(jízhōng)采购,深度嵌入本地种植、养殖、加工、配送全产业链,成功扶持壮大33家本土企业,直接创造本地就业岗位1366个。 通过身份的转变,家长们亲身体会到(dào)学校重视孩子(háizi)饮食且能融入家庭的味道,感受到了学校对孩子的关注与(yǔ)关爱,对学校的管理和教育更加放心,增强了对学校的信任与支持。 “从(cóng)市场调研(shìchǎngdiàoyán)、食材供应、营养食谱制定到膳食经费收支,我们(wǒmen)都全流程参与。菜品不仅要做到色香味俱佳,还要兼顾营养健康。为了改变幼儿不爱吃(chī)蔬菜的问题,大家还创新技法,通过(tōngguò)不同烹饪方式让蔬菜变得好看又好吃,保证幼儿营养均衡。”作为幼儿园7位膳食监督(jiāndū)委员会代表(dàibiǎo)之一,麒麟区二幼大班孩子家长梅林每月至少抽出1-2天参与幼儿园膳食的监督管理,大家各司其职、通力协作,以透明化监督促进幼儿园膳食服务品质提升,为幼儿园食育建设注入温暖的家园(jiāyuán)合力。 陆良县马街镇刘家小学4名后勤工作(gōngzuò)人员中有3人是在校学生(zàixiàoxuéshēng)的家长,特殊的双重身份,让她们始终以(yǐ)“妈妈视角”对待工作,将(jiāng)对自家孩子的关爱延伸至全校学生。工作中严选食材、精心烹饪,既保证了学校午餐安全美味,又兼顾了营养(yíngyǎng)均衡,深受师生(shīshēng)的喜爱,成为“早改午”营养餐工作的一大亮点,得到了社会的广泛赞誉。同时,学校以膳食委员会为纽带(niǔdài),组织开展“营养知识讲座”等活动,提升家长营养健康意识与育儿能力。 一勺家常味,满口慈母情。曲靖市教体局负责人表示,下步将建成一批“妈妈味道(wèidào)”示范食堂,编制《校园特色餐食标准化指南》,把“妈妈味道”融进校园的(de)四季三餐,用家常滋味守护学生(xuéshēng)健康成长(jiànkāngchéngzhǎng)。同时,推动“家校共餐”与思政教育、劳动教育、食育文化和乡土文化的深度融合,完善“家长、教师、营养师、厨师”四方协作机制,培育一批劳动教育实践基地(jīdì),构建“协同育人”生态,争创全国(quánguó)校园食品安全治理标杆城市(chéngshì)。 云南日报-云新闻记者:张雯 通讯员:张照彬(bīn)
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